Arroz con Pollo
Ein klassisches lateinamerikanisches Gericht, das mit saftigem Hähnchen, würzigem Reis und einer Vielzahl von Gewürzen zubereitet wird. Das zarte Hähnchenfleisch wird mit Knoblauch, Zwiebeln und Paprika mariniert und dann mit dem aromatischen Reis gekocht. Die Kombination aus herzhaftem Hähnchen und würzigem Reis macht dieses Gericht zu einem wahren Geschmackserlebnis. Perfekt für eine gesellige Mahlzeit mit Freunden und Familie.
Zutaten
- 500 g Hähnchenbrust
- 3 Stück Knoblauchzehen
- 2 Stück Zwiebeln
- 2 Stück Paprika
- 300 g Reis
- 500 ml Hühnerbrühe
- 2 EL Tomatenmark
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Koriander
Schritte
- Schritt 1
Das Hähnchenfleisch in mundgerechte Stücke schneiden und in einer Schüssel mit Knoblauch, Zwiebeln, Paprika, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Koriander marinieren.
- Schritt 2
Den Reis in einem Sieb abspülen und abtropfen lassen.
- Schritt 3
In einem Topf Olivenöl erhitzen und das marinierte Hähnchenfleisch darin anbraten.
- Schritt 4
Den Reis hinzufügen und kurz mitbraten.
- Schritt 5
Hühnerbrühe und Tomatenmark hinzufügen und alles gut vermischen.
- Schritt 6
Den Topf abdecken und bei mittlerer Hitze ca. 30 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist und die Flüssigkeit aufgesogen wurde.
- Schritt 7
Vor dem Servieren nochmals abschmecken und gegebenenfalls mit Salz und Pfeffer nachwürzen.
- Schritt 8
Mit frischem Koriander garnieren und servieren.
Utensilien
- Schneidebrett
- Messer
- Topf
- Kochlöffel
- Schüssel
- Sieb
Fragen & Antworten
Keine Fragen vorhanden.
Melde dich an, um Fragen zu stellen oder zu beantworten.
Melde dich an, um einen Kommentar zu schreiben.
Keine Kommentare vorhanden.