Shawarma
Ein köstliches Gericht aus dem Nahen Osten, das mit seinen würzigen Aromen und zarten Fleischstücken jeden Gaumen verzaubert. Das zarte Hähnchenfleisch wird in einer Mischung aus Knoblauch, Zitronensaft und Gewürzen mariniert und dann auf einem Drehspieß gegrillt, bis es goldbraun und knusprig ist. Serviert wird das Shawarma mit frischem Gemüse, Hummus und einer würzigen Joghurtsauce, die dem Gericht eine angenehme Frische verleiht. Ein perfektes Gericht für einen gemütlichen Abend mit Freunden oder als besonderes Highlight auf einer Party.
Zutaten
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 4 Stück Knoblauchzehen
- 1 Stück Zitrone
- 4 EL Joghurt
- 4 EL Hummus
- 2 Stück Tomaten
- 1 Stück Gurke
- 1 Stück Rote Zwiebel
- 2 EL Petersilie
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Koriander
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 2 EL Olivenöl
- 4 Stück Pita-Brot
Schritte
- Schritt 1
Das Hähnchenfleisch in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
- Schritt 2
Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Zitrone auspressen und den Saft zusammen mit dem Knoblauch, Joghurt, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Koriander, Salz und Pfeffer zum Hähnchenfleisch geben. Alles gut vermengen und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
- Schritt 3
In der Zwischenzeit das Gemüse waschen und in kleine Stücke schneiden. Die Petersilie fein hacken.
- Schritt 4
Eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen und das marinierte Hähnchenfleisch darin anbraten, bis es goldbraun und knusprig ist.
- Schritt 5
Die Pita-Brote kurz in der Pfanne erwärmen oder im Ofen aufbacken.
- Schritt 6
Die Pita-Brote aufschneiden und mit Hummus bestreichen. Das gebratene Hähnchenfleisch darauf verteilen und mit dem Gemüse und der Petersilie garnieren.
- Schritt 7
Die Joghurtsauce darüber geben und die Pita-Brote zusammenklappen.
- Schritt 8
Das Shawarma servieren und genießen!
Utensilien
- Pfanne
- Schneidebrett
- Messer
- Schüssel
- Pita-Brot
Fragen & Antworten
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