Bruschetta
Eine klassische italienische Vorspeise, die die Aromen von sonnengereiften Tomaten, frischem Basilikum und Knoblauch auf knusprigem geröstetem Brot vereint. Die saftigen Tomaten, die mit Olivenöl und Balsamico-Essig mariniert sind, verleihen dieser Bruschetta einen frischen und würzigen Geschmack, während das geröstete Brot eine angenehme Textur bietet. Perfekt für einen sommerlichen Abend auf der Terrasse oder als Vorspeise für ein italienisches Abendessen. Ein einfaches, aber köstliches Gericht, das die Sinne verwöhnt.
Zutaten
- 500 g Tomaten
- 2 Stück Knoblauchzehen
- 4 EL Frisches Basilikum
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamico-Essig
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 Stück Baguette
Schritte
- Schritt 1
Die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden.
- Schritt 2
Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
- Schritt 3
Das Basilikum waschen und grob hacken.
- Schritt 4
Die Tomaten, Knoblauch und Basilikum in einer Schüssel vermengen.
- Schritt 5
Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
- Schritt 6
Das Baguette in Scheiben schneiden und auf einem Backblech verteilen.
- Schritt 7
Die Baguettescheiben im vorgeheizten Ofen bei 200°C für ca. 5 Minuten rösten, bis sie knusprig sind.
- Schritt 8
Die Tomatenmischung auf den gerösteten Baguettescheiben verteilen und servieren.
Utensilien
- Ofen
- Schüssel
- Backblech
Fragen & Antworten
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