Pite
Eine köstliche und herzhafte Mahlzeit, die perfekt für kalte Wintertage ist. Die Pite ist ein traditionelles Gericht aus Schweden, das aus einer knusprigen Kartoffelkruste und einer herzhaften Füllung aus Hackfleisch, Zwiebeln und Gewürzen besteht. Die Kombination aus der knusprigen Kruste und der würzigen Füllung macht diese Pite zu einem wahren Geschmackserlebnis. Perfekt für ein gemütliches Abendessen mit der Familie oder als herzhafte Mahlzeit für besondere Anlässe.
Zutaten
- 500 g Kartoffeln
- 500 g Hackfleisch
- 2 Stück Zwiebeln
- 2 Stück Eier
- 200 ml Milch
- 200 g Mehl
- 100 g Butter
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Majoran
Schritte
- Schritt 1
Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Schritt 2
Die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Schritt 3
Das Hackfleisch in einer Pfanne anbraten und die Zwiebeln hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Majoran würzen.
- Schritt 4
Eine Springform mit Butter einfetten und die Kartoffelscheiben dachziegelartig am Boden und an den Seiten verteilen.
- Schritt 5
Die Hackfleischmischung auf die Kartoffeln geben und glatt streichen.
- Schritt 6
In einer Schüssel Eier, Milch, Mehl und eine Prise Salz vermischen und über die Hackfleischmischung gießen.
- Schritt 7
Mit Butterflöckchen belegen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C für ca. 1 Stunde backen.
- Schritt 8
Die Pite aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, bevor sie aus der Springform genommen und in Stücke geschnitten wird.
- Schritt 9
Mit einem frischen Salat servieren und genießen!
Utensilien
- Pfanne
- Ofen
- Schüssel
- Springform
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