Funchi
Funchi ist ein traditionelles Gericht aus der Karibik, das aus Maismehl und Wasser zubereitet wird. Es ist ein einfaches, aber dennoch köstliches Gericht, das oft als Beilage zu Fleisch- oder Fischgerichten serviert wird. Der Geschmack von Funchi ist mild und leicht nussig, was perfekt zu den würzigen Aromen der karibischen Küche passt. Die Konsistenz ist weich und cremig, ähnlich wie Polenta. Funchi ist ein wunderbares Beispiel für die Einfachheit und Vielseitigkeit der karibischen Küche.
Zutaten
- 250 g Maismehl
- 500 ml Wasser
- 1 TL Salz
Schritte
- Schritt 1
In einem Topf das Wasser zum Kochen bringen.
- Schritt 2
Das Maismehl und Salz in das kochende Wasser geben und gut verrühren.
- Schritt 3
Die Hitze reduzieren und unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis die Mischung dick und cremig wird.
- Schritt 4
Die Mischung in eine gefettete Auflaufform geben und glatt streichen.
- Schritt 5
Abkühlen lassen und in Quadrate schneiden.
- Schritt 6
Funchi als Beilage zu Fleisch- oder Fischgerichten servieren.
Utensilien
- Topf
- Auflaufform
- Rührlöffel
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