Kuih Mor
Ein traditionelles malaysisches Dessert, das aus einer Mischung aus Reismehl, Kokosmilch und Zucker hergestellt wird. Die Kuih Mor hat eine weiche, klebrige Textur und einen süßen, kokosnussigen Geschmack. Sie ist perfekt für einen Nachmittagstee oder als süßer Abschluss einer Mahlzeit. Die Kuih Mor ist ein beliebtes Gericht in Malaysia und wird oft zu besonderen Anlässen wie Hochzeiten oder Festivals serviert.
Zutaten
- 250 g Reismehl
- 400 ml Kokosmilch
- 150 g Zucker
- 2 Stück Eier
- 1 TL Salz
- 1 TL Vanilleextrakt
- 2 EL Öl
Schritte
- Schritt 1
In einer Schüssel das Reismehl, die Kokosmilch, den Zucker, die Eier, das Salz und den Vanilleextrakt vermischen.
- Schritt 2
Die Mischung gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Schritt 3
Eine flache Pfanne mit Öl erhitzen.
- Schritt 4
Einen Esslöffel Teig in die Pfanne geben und zu einem dünnen Kreis formen.
- Schritt 5
Den Teig auf beiden Seiten goldbraun backen.
- Schritt 6
Den Vorgang mit dem restlichen Teig wiederholen.
- Schritt 7
Die Kuih Mor aus der Pfanne nehmen und auf einem Teller abkühlen lassen.
- Schritt 8
In kleine Stücke schneiden und servieren.
Utensilien
- Pfanne
- Messer
- Löffel
- Schüssel
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