Madesu
Ein traditionelles Gericht aus der Region Katalonien, das für seine reichhaltigen Aromen und seine einfache Zubereitung bekannt ist. Die Kombination aus zartem Hähnchenfleisch, saftigen Tomaten und würzigen Gewürzen macht dieses Gericht zu einem wahren Gaumenschmaus. Der Geschmack von Knoblauch und Paprika verleiht dem Gericht eine angenehme Schärfe, während die Zugabe von Oliven und Kapern für eine salzige Note sorgt. Serviert mit einer Beilage aus Reis oder Brot ist dieses Gericht perfekt für ein gemütliches Abendessen mit Freunden und Familie.
Zutaten
- 500 g Hähnchenbrust
- 400 g Tomaten
- 3 Stück Knoblauchzehen
- 2 TL Paprikapulver
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Kapern
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
Schritte
- Schritt 1
Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden.
- Schritt 2
Tomaten in kleine Würfel schneiden.
- Schritt 3
Knoblauchzehen fein hacken.
- Schritt 4
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Hähnchenstücke darin anbraten.
- Schritt 5
Knoblauch und Paprikapulver hinzufügen und kurz mitbraten.
- Schritt 6
Tomatenwürfel, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.
- Schritt 7
Bei mittlerer Hitze ca. 30 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen gar ist und die Sauce eingedickt ist.
- Schritt 8
Zum Schluss die Kapern hinzufügen und nochmals kurz aufkochen lassen.
- Schritt 9
Mit Reis oder Brot servieren.
Utensilien
- Pfanne
- Schneidebrett
- Messer
- Kochlöffel
Fragen & Antworten
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