Machboos Deyay
Ein traditionelles Gericht aus der arabischen Küche, das mit seinen exotischen Aromen und Gewürzen die Sinne verzaubert. Zartes Hähnchenfleisch wird zusammen mit Basmati-Reis, Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch gekocht, bis es perfekt gegart ist. Die Gewürzmischung aus Kurkuma, Kardamom, Zimt und Kreuzkümmel verleiht dem Gericht eine einzigartige Würze und ein wunderbares Aroma. Serviert wird das Machboos Deyay mit frischer Minze und gerösteten Mandeln, die dem Gericht eine angenehme Knusprigkeit und einen Hauch von Frische verleihen. Ein wahrer Genuss für alle Sinne.
Zutaten
- 500 g Hähnchenfleisch
- 300 g Basmati-Reis
- 2 Stück Tomaten
- 2 Stück Zwiebeln
- 2 Zehe Knoblauch
- 1 TL Kurkuma
- 1 TL Kardamom
- 1 TL Zimt
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 Bund Minze
- 2 EL Mandeln
Schritte
- Schritt 1
Das Hähnchenfleisch in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne anbraten.
- Schritt 2
Die Zwiebeln und den Knoblauch fein hacken und zu dem Hähnchenfleisch geben.
- Schritt 3
Die Tomaten in kleine Würfel schneiden und ebenfalls in die Pfanne geben.
- Schritt 4
Den Reis hinzufügen und alles gut vermischen.
- Schritt 5
Die Gewürze (Kurkuma, Kardamom, Zimt und Kreuzkümmel) hinzufügen und mit Wasser aufgießen.
- Schritt 6
Das Gericht zum Kochen bringen und dann bei niedriger Hitze für ca. 45 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
- Schritt 7
In der Zwischenzeit die Mandeln in einer Pfanne ohne Öl rösten.
- Schritt 8
Die Minze waschen und fein hacken.
- Schritt 9
Das Machboos Deyay auf Tellern anrichten und mit den gerösteten Mandeln und der gehackten Minze garnieren.
- Schritt 10
Guten Appetit!
Utensilien
- Pfanne
- Schneidebrett
- Messer
- Topf
Fragen & Antworten
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