Johnny Cakes
Ein traditionelles Gericht aus der Karibik, das mit seinen einfachen Zutaten und seinem köstlichen Geschmack begeistert. Die Johnny Cakes sind kleine, flache Brotfladen, die aus Maismehl, Mehl, Zucker und Milch hergestellt werden. Sie sind knusprig von außen und weich von innen und haben einen süßen, leicht nussigen Geschmack. Perfekt als Beilage zu herzhaften Gerichten oder als Snack für zwischendurch. Die Johnny Cakes sind ein wahrer Genuss für alle Sinne.
Zutaten
- 250 g Maismehl
- 250 g Mehl
- 50 g Zucker
- 250 ml Milch
- 2 TL Backpulver
- 1 TL Salz
- 2 EL Butter
Schritte
- Schritt 1
In einer Schüssel das Maismehl, Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermischen.
- Schritt 2
Die Milch hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
- Schritt 3
Den Teig für 10 Minuten ruhen lassen.
- Schritt 4
In einer Pfanne die Butter erhitzen.
- Schritt 5
Den Teig in kleine Fladen formen und in die Pfanne geben.
- Schritt 6
Die Johnny Cakes von beiden Seiten goldbraun backen.
- Schritt 7
Auf einem Teller servieren und warm genießen.
Utensilien
- Pfanne
- Schüssel
Fragen & Antworten
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