Fisch und Chips
Ein klassisches Gericht aus Großbritannien, das aus knusprig frittiertem Fisch und Pommes frites besteht. Der Fisch ist zart und saftig, während die Chips außen knusprig und innen weich sind. Die Kombination aus salzigem Fisch und Kartoffeln ist einfach unwiderstehlich. Perfekt für einen gemütlichen Abend mit Freunden oder als schnelles Abendessen für die ganze Familie.
Zutaten
- 600 g Kabeljaufilet
- 200 g Mehl
- 2 Stück Eier
- 330 ml Bier
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1000 g Kartoffeln
- 500 ml Öl
Schritte
- Schritt 1
Die Kartoffeln schälen und in gleichmäßige Stifte schneiden.
- Schritt 2
In einem Topf das Öl erhitzen und die Kartoffelstifte darin goldbraun frittieren.
- Schritt 3
Die Kartoffeln auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Salz würzen.
- Schritt 4
Für den Fisch das Mehl, die Eier, das Bier, Salz und Pfeffer in einer Schüssel zu einem glatten Teig verrühren.
- Schritt 5
Den Fisch waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Schritt 6
Die Fischstücke in den Teig tauchen und anschließend in heißem Öl goldbraun frittieren.
- Schritt 7
Den Fisch auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit den Chips servieren.
Utensilien
- Pfanne
- Topf
- Schüssel
- Küchenpapier
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