Rupjmaizes kartupeļu pankūkas
Diese Rupjmaizes kartupeļu pankūkas sind eine köstliche Mischung aus herzhaften Kartoffeln und süßem Brot. Die knusprige Textur der Pankūkas wird durch die weiche Füllung aus Kartoffeln und Rupjmaize ergänzt. Die Kombination aus salzigen und süßen Aromen macht dieses Gericht zu einem wahren Geschmackserlebnis. Perfekt für ein gemütliches Frühstück oder als Beilage zu einem herzhaften Hauptgericht.
Zutaten
- 200 g Rupjmaize
- 500 g Kartoffeln
- 2 Stück Eier
- 100 g Mehl
- 200 ml Milch
- 50 g Butter
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
Schritte
- Schritt 1
Die Rupjmaize in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne ohne Öl anrösten.
- Schritt 2
Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Schritt 3
Die Kartoffelwürfel in kochendem Wasser für ca. 10 Minuten garen.
- Schritt 4
Die Eier, das Mehl, die Milch, das Salz und den Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
- Schritt 5
Die gegarten Kartoffeln abgießen und zu der Eiermischung hinzufügen.
- Schritt 6
Die Rupjmaize ebenfalls hinzufügen und alles gut vermengen.
- Schritt 7
In einer Pfanne etwas Butter erhitzen.
- Schritt 8
Die Kartoffel-Rupjmaize-Mischung in kleinen Portionen in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun braten.
- Schritt 9
Die fertigen Pankūkas auf einem Teller anrichten und warm servieren.
Utensilien
- Pfanne
- Schneidebrett
- Messer
- Schüssel
- Kochtopf
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