Kebapche
Saftige, würzige Kebapche, die perfekte Kombination aus Hackfleisch, Zwiebeln und Gewürzen, die auf dem Grill gegrillt werden und ein unvergleichliches Aroma entfalten. Jeder Bissen ist ein Geschmackserlebnis, das die Sinne erweckt und den Gaumen verwöhnt. Die knusprige Außenseite und der zarte Kern machen diese Kebapche zu einem Muss für jeden Fleischliebhaber. Serviert mit frischem Salat und einer cremigen Joghurtsauce, ist dieses Gericht ein Klassiker der Balkanküche, der auf keiner Grillparty fehlen darf.
Zutaten
- 500 500g Hackfleisch
- 2 2 mittelgroße Zwiebeln
- 2 2 Knoblauchzehen
- 1 1 TL Paprikapulver
- 1 1 TL Kümmel
- 1 1 TL Salz
- 1 1 TL Pfeffer
- 2 2 EL Öl
- 1 1 Kopf Salat
- 250 250g Joghurt
Schritte
- Schritt 1
Hackfleisch in eine Schüssel geben.
- Schritt 2
Zwiebeln und Knoblauch fein hacken und zum Hackfleisch geben.
- Schritt 3
Paprikapulver, Kümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.
- Schritt 4
Aus der Hackfleischmasse längliche Kebapche formen.
- Schritt 5
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Kebapche darin von allen Seiten anbraten.
- Schritt 6
Auf den Grill legen und für ca. 10 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden.
- Schritt 7
In der Zwischenzeit den Salat waschen und in Streifen schneiden.
- Schritt 8
Joghurt mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Schritt 9
Kebapche mit Salat und Joghurtsauce servieren.
Utensilien
- Pfanne
- Schüssel
- Grill
Fragen & Antworten
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